米粉かぼちゃケーキ

夕食後、hyuが宿題をしている間に下準備。
hyuが「手伝いたい」と言うので。混ぜる係をさせました。

ただカボチャが余っていただけ。夫が帰らないとミシンが出せないから。久々にお菓子を作りたかった。米粉を消費したい。
という理由から（笑）

そう。ずっとある米粉を消費したく、
先日

アトピーにも安心 100%米粉のパン&お菓子 (2006/10/27) 陣田 靖子 商品詳細を見る

という本を購入。
卵もバターも使わないって…マクロビオティックか。
一時期マクロビオティックにもハマったから多少の材料は残ってるし。
妊婦にも子供にも良いわねー

焼きたてを食べて…
hyu「クサイ」…シナモンのせいねf^_^;
夫「レーズン入れたら良いかも。美味い」
フムフム。次回はシナモン無しでレーズン入りにしましょう♪
米粉だからモチモチで美味しかったよ(o^〜^o)
カボチャまだ残ってるから、近いうちにリベンジ

手作りおやき

先週末、、初めて餡作りに挑戦♪

天然生活 2008年 03月号 [雑誌] (2008/01/19) 不明 商品詳細を見る

コレに載っていたから。笑

そして。完成した餡を持って、翌日妹1号宅へ。
そして、同じくコレに載っていた「おやき」作り。
（妹1号に生地を作ってもらった。。笑）


焼きたてを子供達と〜〜♪
美味しかった♪

今度はまた餡を作って、、、妹にアンパンを作ってもらおう（＾−＾）

**本当は餡はキライな私。あはは。でも自分で作った餡は美味しかったヨ♪

大豆カレー

今夜は久々にカレーライス♪
挽き肉＆大豆がポイントです。

昨夜作っておいたから美味しくなってるかなo(^-^)o
レタス・義母手作りハム・チーズのサラダと。

今日はサラダの準備だけでラクでした〜♪

栗

夜中頑張って作っていたのは、これ♪
渋皮煮でした〜

毎年、食べたいなぁと思いつつ作れず…
やっと作れました♪

週末の夜、夫婦で栗の皮剥き…老夫婦みたい（笑）

美味しく出来たので、瓶に入れて、実家や妹にo(^-^)o

今回のレシピは 栗の渋皮煮（２００７年） by あこたん♪
こちらを参考に。
書いてあった通り、鍋を2つ用意して、１つ目で灰汁取りしている間に、もう1つの鍋にも湯を沸かして、1つ目から出した栗を2つ目の鍋に入れ・・・と、数回繰り返しました。
確かに効率良かった！

栗の皮剥きは、丸１日水に漬けていたお陰で剥き易く、頭からナイフを入れて一剥きしたら、あとは手で剥けましたよー。

所要時間・・・栗の皮剥き30分・灰汁取り2時間位？？（色々やりながらだったので、じっくりしてました。。もっと早く出来るかも）
思ったより、時間かからなかったですよ〜♪

鍋の中

真っ黒にグツグツと……（笑）
初なので、いつまでやれば良いのか？？です(^^;

終わるまで寝れないわ〜

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おいしい物

キハチのプリン３種類セット〜♪
早速、頂きました。

普通の・ココナッツ・黒胡麻

全部を少しづつ（笑）
hyuは始めは普通のを食べ、途中から黒胡麻を…
みんな美味しかった〜o(^-^)o

マドレーヌ

朝からマドレーヌ焼きました♪
前回も作った『はちみつマドレーヌ』
今日は２種類。
ミルクチョコパウダーを少し入れたチョコ味も。

午後hyuが初めて行くお友達のところにお土産に♪
いっぱい出来たので、明日妹や姪と遊ぶ時のおやつにも♪

お味見。hyuは普通のを食べて「美味しい！」
チョコ味は、ほんのりチョコ味でした。
チョコ好きには、もう少し入れても良いかも。



今日は町内子供会の祭り。
午前中は子供達と役員さんで準備。
夕方からビンゴ・きもだめし・花火･･･
hyuを送ってから、私は家でお仕事･･･(><;)
(昨日、急遽仕事を休んだので、持ち帰った仕事です〜〜。涙）
せっかく一人の時間だから、楽しく過ごしたかったなぁ。。
早く済ませて、午後hyuがお友達のところに行ってる間に何かしたいなぁ。。（まだまだ終わらないけど。涙）